北京罗装饰



• 1北京(🚠)罗(😢)装饰
• 2兰州拉面(📖)有何特(tè(🙍) )点(🛋)

1北京罗装饰

暂不确定

2兰州拉面有何特点

一方水(shuǐ )土养育好一方(🔠)人不同地理环(🌒)境对区域(🚺)(yù )的发(👁)展有着(zhe )哲(zhé )理性影(👇)响今天我们就从(💅)一碗兰(lán )州拉面(🚴)来告诉我中地体现的地理知识

一兰州(zhōu )拉面(🆑)的特点

兰州拉(lā )面被称一清二(🔜)白(bái )三红四绿(🕠)五黄五(👓)大特点即(🔵)牛肉汤色清气香萝卜片(piàn )洁(🚳)(jié )白无(🚁)暇纯净辣(là )椒油殷红色漂浮在半空中香菜蒜(🧢)苗(🗺)(miáo )还新鲜碧绿面条则(🏭)柔嫩透黄兰州拉面(🦕)选(xuǎ(⬛)n )料挑剔做工精(jīng )细(🔩)程序复(🌌)(fù )杂等特点(diǎn )但是沙(shā )县小(🔽)吃可以(📗)制作把(🏁)大(dà )量的程(🙊)序和工艺都装在按(👫)照计划准(zhǔn )备中制(🎟)作(🚐)(zuò )过程已(🌶)经采取流水线可(🤫)以(🏃)保证(zhèng )了亲自来(🔆)的速(sù )度从搓面(miàn )到丢入(rù )锅中出锅加调料和肉(😃)端出绝大部分(fèn )时间完全(🍜)控(✏)制(😎)在2分钟内一个熟(🍻)练的(🎡)掌握(wò )的拉(lā )面(🍿)师傅每分钟这个(gè )可(💒)以拉面67份(㊙)据统(tǒng )计兰州(😕)顾客可食用过程(chéng )大多数不达到10分钟(💈)兰州(🛥)拉面美味便宜货营养便(💙)捷快(kuài )速是快餐文化中(👪)的典范

二(èr )兰(lán )州拉面(📥)与自(⛵)然环(🚜)境

兰州(🛎)(zhō(💟)u )市(shì )处于(yú )中国(🐡)版图(tú )的几何(🍈)中心北纬(🆖)3603东(dōng )经10350居黄土(tǔ(🛁) )高原(📳)的西部是我国(guó(🐌) )地形第一阶梯青藏(⏹)高原向(xià(🎯)ng )第二阶(jiē )梯黄土(tǔ )高(🍿)原的过渡地区

兰(🎯)州地属(shǔ )温带大陆(lù )性季风气候(hò(📨)u )区年平(💚)均(jun1 )降水量3278年平均气(🌄)温112全年日(🌁)照时(🦁)数换(huàn )算(🌌)下来2446小(🈴)时(🏜)无霜期180天左右吧(😆)(ba )地形上山川两(💐)色沟谷纵(🕧)横相对高差大(🔷)大部分地(dì )区又被黄(🛡)土覆盖植被稀(⛰)少气候干(👱)燥各(🙅)地气温和地(🙆)温的(🐒)日(rì )较差年较差都太大据统计兰州地区(🏺)各地一月气温(wēn )最(🏝)低在(zài )9168互相七月更(gèng )高在184222互相(xiàng )气温的年(🔥)(niá(⏰)n )较(📐)差(chà )为265298

兰(lá(🥇)n )州(🏳)市是是是的过渡地(dì(😨) )带东部是富饶的关中平原和黄土高原是中华(🐖)民族开发国唯二的(🔸)农(🆙)垦区具有久远(yuǎ(😘)n )的(🙇)历史(😬)的农耕文化面粉这(zhè )个(gè )可以从黄土高(gāo )原(🎒)和关中平原农(🥦)垦区能得(🧜)到供给北部和西南(nán )部(🔲)为内蒙古高原(🚀)(yuán )和青藏(cáng )高原是开阔(👐)(kuò )的畜牧(🚉)区(🥢)牛(niú )肉(🗞)也可以从(🌟)青海西(🧣)(xī )藏新疆内蒙(méng )古(💆)和(🔘)甘(gān )南牧区我得到供给充(🏠)分兰(🔻)州市本身由深到(🌕)浅性质的(de )地理(lǐ )环境(🦄)决定了(♿)兰州的饮食文(🍕)化更(gèng )注(🏁)重两区域(yù )的特征也(🔟)打响了名号了兰(🏼)州拉面文化的形成风(🎌)格(🔌)(gé )和特点(diǎn )

三兰州拉面(🏙)与(🎐)人文环境(jìng )

兰州始建于明朝(⛄)于(🛫)公元前86年名为金城意为金城汤池因军(🤒)事需要而设立自古以来是一个(🛃)重要的军事(shì )据点建(jiàn )国后兰州军区也建在(🔪)此处兰州(🎡)居民(mí(🦂)n )多(🕯)为战(🎲)争(📗)移民从(cóng )明清(qīng )又开始(shǐ )兰州(🏉)(zhōu )便(biàn )不能形成(ché(🤴)ng )为汉回藏蒙等多民族聚居(jū )的格(✈)局新中国成立以后以(🚚)后(hòu )由于国家(🌬)政治(🏭)(zhì )环(huán )境(jìng )的影响及重(⏫)点发展中内陆城(🗓)市工(gōng )业的政策从全(🐽)国(guó(🕙) )各地(✝)不同职业不同民族的建设人才回到兰州使(⛔)兰州人(♿)口结构变(bià(🍼)n )得(🏓)复杂化人口(🏥)(kǒ(❔)u )结构复杂性具体的要(🎙)求饮食文化具高大同的(de )性质即能适(shì )合我不(🔞)知从何(hé )而来(🐲)不同区域的人群(qún )的(🥅)口味又能适应当地的自(zì )然环(huán )境在(zài )内民族风(🎋)俗习惯一(yī(⚽) )百(🍇)多(😍)年来兰(🀄)州(🤵)拉面才(🤼)(cái )是一种(🎬)面向大众的经(jīng )营性小吃(📖)具有价格(📓)便宜量大(🚹)味足食(shí )用方便(biàn )最为(🥣)适(shì )宜(💗)的(🦏)人群广(🐽)(guǎng )等优点符合国家规定(🥘)了当地(🧟)(dì )的经济水平民族宗教(jiāo )气候条件(🕶)饮(⚪)食结构(🥨)也(yě )能(néng )满足不(bú )同类(🌻)型人(🤾)群的需要在兰州有兰州人三天不来(❇)个牛(🐁)大碗就阴火难捺的说法因此牛(niú )肉面的出现又是兰州饮食(🉐)历史的选择

四(🍼)兰州拉面的饮(yǐn )食(shí )习俗

兰州(zhōu )人爱食面汤不仅是毕竟味道鲜美并且(⬜)也真包(🔽)含(há(🍯)n )一定的(de )环境因素兰州气候干燥多风人体水分消耗(hào )大且饭(💢)菜中蔬菜(cài )比重少(🔆)(shǎo )凭借盐醋辣相佐(♈)(zuǒ )口味很(🥃)明显偏重从(🕥)生理(🔹)上(🤢)是需(🌫)要大量水(shuǐ(👈) )分的补充这(📸)样的话就可以养成(🥑)了(🤖)当地人(🤠)钟爱面汤的习俗

提起嗜(🔵)酸人们可能会(🥂)突然想起山西人兰州人也有同样的爱好进入到兰州一家普通地的拉(lā )面(miàn )馆都会看见(📨)(jiàn )餐桌上(🚗)放着一个会增大(🍱)的瓷壶里面(miàn )盛满醋比(📆)外地的盛醋(🐤)器皿大的多(duō )可以(✖)看出兰(lán )州对醋品(🤔)的(de )喜(💞)爱

1食醋是一种常用的酸味调料其主要(🍘)成分为醋(🤨)酸不(⚫)过兰州人爱(ài )食醋品(pǐn )与当(🍑)地环境是分不开(kā(♐)i )的兰州土壤(rǎng )的pH值(zhí )偏底(dǐ )土壤中的钙元素的聚集和(hé )土壤性质的碱(💉)化土壤(rǎng )中的元素按照人(🎫)们(men )的日常(cháng )饮水食物食物(💞)摄取(🌹)泄(xiè )入人体引响(😋)人体的健康食醋中的醋酸分子(😞)能(🎯)溶蚀钙(🐊)元素(🗽)平衡的人(rén )体(🎂)的酸(🏫)碱度

2水质矿化度较(🔜)高不属于(💧)硬水如果会导致饮用(🐲)(yòng )硬水会(🏟)造成肾结石(🈂)发(🚫)病率升(🍖)高医学证明你经常食用醋品可以不(🤡)有效的缓解或是避免结石(🔉)的(de )发(fā )生

3风(🍬)沙较高(🎴)(gāo )兰州(🔞)是一个(gè(🤝) )多(duō )风的城市(🤜)大风瞬息间风(♓)速(⚫)至(☔)少或将(jiāng )近170米秒平(🛂)均(🌇)每年有(😄)大风日113天不超过约26天多会出现(xiàn )在每(🛥)年的48月456三个月起码沙(🏻)尘暴每年常发生(🤪)34次而空气中的浮(fú )尘对呼吸会再产生一定影响(♉)偶尔会在室外活动会直接(🚇)吸(xī(😐) )收到空气中的粉尘颗粒因此(cǐ )食醋(🎯)有效的减少(🌂)体内钙的积(👁)累和没有(yǒ(🐪)u )了的碱性(🧔)物质

4拉(⚽)面中的一种添加剂蓬(🦇)(péng )灰的(🎙)主(🍏)要(yào )成(🔶)分是碳酸钾在拉面里(lǐ )加了后也(yě )可(🚬)以(🎖)增强拉面的(🤠)口感使拉面更筋蓬灰含强碱性强食醋(🍡)中含有大量的醋酸分子吃(chī )拉面时一(🤓)并加入醋(cù(🔝) )能减少(shǎo )蓬灰的酸性

西北人喜食辣有食兰州牛肉拉面不放辣椒不(😢)地道的吃法不(🔏)爱吃辣椒是兰州人的一大特(🕘)点兰州人吃辣(👶)这(zhè )个可以和四川人相(xiàng )可以(yǐ )媲美不过兰(lá(👝)n )州人(ré(🚡)n )吃(🐿)辣椒的(de )确(🏄)与四川等地吃辣(là )椒的(♈)受地理环境影响因(🙂)素(sù )有所不(bú(🐀) )同大多数一个地方无辣不欢程度(dù(🏻) )和辛辣(😾)食物指(🥥)数即辣椒中癸烯香(xiāng )草(👱)胺花(huā )椒素胡椒碱和胡椒(🔰)(jiāo )脂碱入菜(cài )对(duì )口感再(🌷)产生(🍼)的差(🔹)异(yì )

参照中(📟)国财(⬇)(cái )经(🏋)经济出版社出(💜)书的一套中国菜谱(🍟)做的统计数值甘肃是北(✂)方(🤨)一个相对于辛辣区(🎟)腥(🎹)辣指(⛸)数在26至(🐫)15之间(jiān )其中甘肃(sù )河西也很(hěn )突出关(🕘)于爱吃辣(🛢)(là(🚿) )的(😨)原因大多数学者其实和当地湿度(😭)关联尤其是四川重(👫)庆贵州毕竟辣椒能(néng )去(🦂)湿健脾使湿气易被散溢对全国辣文(❇)化研究(jiū )的学者蓝勇先生怀(〰)疑人(🦔)们这对(duì(🔄) )辣椒的(💾)食用(yò(🚦)ng )与年日照(zhào )时数太(🍚)阳辐照量(🗑)去(qù )相关(🔇)尤其是日照(🎇)(zhào )在1800小时以内的四川重庆(qìng )贵州(🙍)等地那(⏺)说明过于辛(🤞)辣区要注意不流行(há(🙉)ng )于太(tài )阳辐(🈶)射偏少的地区

兰州市日照时(😥)(shí )数你算算在(😘)2446小(xiǎo )时远(yuǎn )高于500四川等地从全(quán )国的日照时数来说兰州为日照充足太(📚)(tài )阳辐射量比较富集度的地方因此(✂)兰(lán )州人(👲)无(wú )辣不欢(🎏)并非毕竟日照时数(🕚)和太(tài )阳辐射(🏣)量(📆)的影响

1植(zhí )被严(❌)重缺(🚎)乏(fá )兰(🐿)州东(⌚)南(🚢)面邻暖(🎴)温带落叶阔(🖋)叶(👓)林区西南邻青(😖)藏高原高(🏭)寒灌(🕐)丛草(🌫)甸区西(xī )北面是(🛃)温带稀疏(🐔)灌木半灌木荒漠北部和(hé )东北面与亚洲中部草原区内(😡)蒙古(gǔ(🕣) )草原(🏕)区相触本区降(😦)水稀少(👀)蒸发萎靡利于植(zhí )被(🏚)生长倒(😓)致植被种(🤫)类偏(⏹)(piān )少(🏖)这(zhè )个可以(🦎)才是食(🔸)物的蔬菜和调料更是难得之物不必(bì )须具备(bèi )我国东(🧦)南地区极为丰(fēng )富的菜(👨)品(pǐn )和(🔘)(hé )样式因此辣椒应该是一个(🏐)非常好的替代品(🍝)必须辣椒也可以(😴)才是(🥓)一个调料品可(✴)缓解蔬(shū )菜(🤭)珍(zhēn )贵味口单一(♋)弊(🍮)端辣椒易于保存储存时(shí )间久同时满足的条(🥉)件(jiàn )北方人(rén )口味重的特点

2空气(♏)干燥和冬季气温低(👵)(dī )兰州处于(📘)半(🔽)干旱区降水(shuǐ )稀(xī )少(🚛)蒸(👈)发(🧑)萎靡(💄)空气湿度(🐎)较小气(👬)温(wēn )随(🆘)一定(💚)高(🤐)度提高而(é(🦕)r )慢(mà(🧕)n )慢的降低平(🧡)流层平均气温(wēn )直(zhí )减率为065摄氏100m即(🥠)海拔每增强(qiáng )100m气温下降06535c兰州市海拔约1520m按照气温(😨)直(🍄)减率计算出(🌲)兰(🖱)州气温比沿(yá(♟)n )海(🤚)地区海拔将近于(🧀)0m低约10C除非在酷暑(shǔ )难耐的夏(💖)季(➗)兰(❤)州平均气温(🍊)依靠在20C500左右兰州(🙈)是避暑胜(shèng )地冬季兰州受(🗯)(shòu )西伯利亚(🍣)蒙古高压压制气候寒(hán )冷比较干燥其实兰州(🔍)(zhōu )的气候特征为(🆗)(wéi )比(🔈)较干燥(🐲)和低(😕)温(😲)在这(zhè )样(🚪)的气(📈)候条(🗻)件下利于汗液(yè )排出来听从(🍵)中医的理论排汗(🧓)散热是身体排毒(🚛)的一种同(🍸)时排汗散热有利于人体新陈代谢的进(🥈)行长期性不排(pái )汗散热使皮肤一(👫)旦(😢)(dàn )得到呼吸会使(shǐ )影响新陈代谢(🌙)(xiè )夏季吃辣椒催进汗液排(pái )掉冬季尤(🧣)(yóu )其是早(🐴)晨(😊)气(👅)温都很低来(lái )一碗(🔊)(wǎn )牛肉(rò(🧕)u )面加些辣(🚖)椒(jiāo )可以(yǐ )下降(🙄)(jiàng )低温对身体的(de )影(yǐng )响(xiǎng )同时(shí(😇) )可食用辣椒增加食欲(😰)不满足(zú )寒冷天气下的(de )能量(🤛)消(❎)耗这(👰)也兰州人早(📠)餐食用(🦃)鸡(🍴)蛋(🏁)牛肉面的原(🥛)因

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